Concept
Attraverso la promozione delle specialità e delle eccellenze enogastronomiche di Monte Castello di Vibio e delle aree circostanti è possibile evidenziare ulteriori elementi identitari e caratteristici del luogo, che vanno così ad integrarsi con le persistenze storico-artistiche e le ricchezze naturalistiche del territorio, nel rafforzamento dell’immagine del Borgo di Monte Castello di Vibio come centro capace di attrarre tanto nuove iniziative imprenditoriali quanto nuovi flussi turistici.
Nell’arco dell’anno di durata del progetto, i produttori locali possono così valorizzare i propri prodotti di eccellenza promuovendoli all’interno di iniziative che già animano il Borgo di Monte Castello di Vibio e le aree circostanti, con l’obiettivo di potenziare l’offerta turistica e ricreativa integrandola coerentemente alla tradizione locale e alle sue manifestazioni più rappresentative.
Obiettivo
I prodotti messi a disposizione dai produttori coinvolti, accompagnano così l’intera comunità di Monte Castello di Vibio nei suoi momenti di aggregazione più significativi, rafforzando la propria presenza e attivando un processo di “promozione partecipata” in cui la comunità locale si fa primo promotore e strumento di valorizzazione delle eccellenze del territorio anche e soprattutto verso l’esterno.
L’obiettivo non è solo quello di costruire un percorso esclusivamente dedicato al turismo, restituendo agli avventori da fuori un’immagine ad hoc dei prodotti e degli elementi del territorio, bensì quello di rafforzare anche le dinamiche sociali locali e costruire una consapevolezza che da sola sia elemento attrattivo verso i turisti, i quali possono entrare in una dimensione genuina e vera, ritrovando nelle specialità enogastronomiche un elemento coerente con le attrazioni storico artistiche, naturalistiche e la tradizione del territorio che li accoglie.
Consapevolezza
del territorio
Esiste però un secondo obiettivo, complementare e sinergico con il richiamo e il consolidamento dei flussi turistici sul territorio: attraverso il progetto si vuole rendere consapevole la popolazione dell’area di Monte Castello di Vibio riguardo alla ricchezza che c’è nel territorio.
Si vuole così favorire ed incoraggiare un consumo consapevole e a km zero. Ovviamente, grazie a questo processo ci si auspica un consolidamento delle abitudini di acquisto dei prodotti del territorio, anche e soprattutto da parte della comunità locale, impattando positivamente sulle aziende locali.